白小妞的部落格

這是第一次參加爽報的試用活動，
在各上班的日子，無意間收到了低溫包裹，
心想最近好像沒有買東西阿~~到底是誰偷偷送我東西呢?
於是滿懷驚喜的打開了包裹，是香腸耶~此時的我大叫了一聲，
同事們就跑來看我，我就說我抽中香腸了啦~是爽報送的唷!
打開箱子總共有4大包，每包都有4條，一箱總共有16條，
而且還是用黑貓低溫宅配，實在是很用心，
同事們都說廠商實在是太大方了!開箱後裡面有4大包， (哈~一包被我偷吃掉了!) 


收到滿漢香腸的當天晚上，我決定用平底鍋來煎煮，
首先呢，我倒了大概兩茶匙的油，均勻的搖鍋讓油佈滿鍋面，
再開小火讓油熱了，香腸就可以下鍋囉，
煎煮的時間不用太久概約兩分鐘就大功告成啦。

我記得，過去逢年過節家裡都會煎香腸，但是與其說「煎香腸」還不如說是「炸香腸」，
怎麼說呢? 媽媽習慣從市場買香腸回來，為了讓香腸上桌好看，總是在鍋裡倒了不少油，
等油一熱，香腸一下鍋，鍋裡的油就和香腸裡的肥油開始劈哩啪啦的鬧個不停，
此時必然油煙四起聲光效果十足，要不小心真湊過去看戲還恐遭到流彈波及呢；
但是，這次的滿漢香腸可就沒這麼熱鬧了，香腸輕輕下鍋後就是簡單翻個面，
待看腸面上的薄膜從豬肝紅轉變焦糖褐色，這戲就殺青啦!
   

其實品嘗後我才知道，真正好戲在後頭呢......
我小心翼翼的用筷子夾起香腸，在眼前端詳一番，再大大的一口咬下，
心裡頭想著:「不對，不對，這口味完全不對!」，這和印象中的香腸太不同啦，
怎麼點肥油都沒有啊?腸衣的口感怎麼變的焦脆啦?嘴裡頭莫名還竄著淡淡的蒜香?
這滋味太豐富啦，鹹中帶甜咬在嘴裡肉感還著實的彈牙，
最重要的是不油不膩讓人吃了還想再吃!
原來，這香腸貌似平凡，但是卻一點都不甘於平凡，
看似戲演完了，其實還在我嘴裡演個不停，
到底該說是我煎得好，還是滿漢香腸做的好呢?